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源起…
薩瓦地區 / SAVA region，位於馬達加斯加東北角（桑巴瓦，安塔拉哈，沃馬爾，安達帕），長年以來就是圍繞著香草莢和香料的知名產區，這裏更是我們為何熱愛馬達加斯加風土與天然珍寶的所有開端。
我們刻意將克里奧羅/Criollo品種重新引入此地區，利用它的天然環境進行種植可可樹，並因此得以提供當地農民們額外的收入來源。
在我們的可可樹種植區域裡面，我們還種植香蕉和蘆葦，利用種植這些樹產生的遮蔭效果，讓我們可以在遮蔭底下種植廣藿香與其他香料植物來幫助保護土壤豐富性，就跟種植可可樹一樣，種植其他香料植物更可以直接提供當地農民不錯的額外收入。
我們的“tree to bar”巧克力來自同一種植區域，每ㄧ棵可可樹，每一個可可豆莢都是來自自尊重人類與自然環境平衡的美好結果。
除了充分利用透過種植克里奧羅/Criollo品種所帶來的絕佳風味與品質優勢之下，我們更希望為所有產品提供完整透明可追溯的產銷履歷。
我們的巧克力工廠就在馬達加斯加安塔拉哈。這裡就是CHOKA的出生地。
