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Le chocolat par Choka
Notre chocolat tree-to-bar est réalisé uniquement à partir des fèves de notre plantation et chaque arbre, chaque cabosse, est le fruit d’une attention particulière, dans le respect des hommes et de la nature.
Installés dans la région SAVA (Sambava, Antalaha, Vohemar, Andapa), au Nord-Est de l’île de Madagascar depuis plusieurs années, c’est d’abord autour des épices et de la vanille que s’est formé notre amour pour le terroir malgache et ses trésors.
Pourquoi Choka ?
Après avoir commencé à produire un cacao d’une rare qualité, à forte dominance criollo, nous avons donc voulu aller plus loin dans la traçabilité et avons décidé de transformer nous-mêmes ce produit, sur place, à Antalaha, dans notre chocolaterie. C’est ainsi que Choka est né.
Service
Service respectant les normes du métier
Aide aux agriculteurs
Entreprise sociale participant à la vie des agriculteurs
Qualité
Le cacao de Madagascar est l'un des plus réputés au monde
Certifié bio
Nos plantations sont certifiées BIO
Travailler avec CHOKA
Richesse de la terre
La terre riche de la « côte de la vanille » nous permet de produire un cacao unique au monde, soigneusement sélectionné, sans utilisation de pesticide et en complémentarité avec de nombreuses autres plantes que nous cultivons au sein de notre plantation (patchouli, poivres, fruits, épices, etc.).
Nous pouvons vous offrir des produits personnalisés selon vos besoins, en toute traçabilité et en respect de la nature et des hommes.
